폭우 피해 예방 식품 안전.

 

 

 

· 범람된 물이 닿은 음식(식재료)은 섭취하지 않기!

오염 가능성이 있는 식품은 무조건 폐기.

 

· 식품은 보관 온도를 지켜 안전하게!

* 냉장 5°C 이하, 냉동 -18°C 이하.

 

· 정전 시, 냉장·냉동고 오래된 식재료 섭취 금지!
* 장시간 정전으로 변질 우려 식품은 반드시 폐기.

· 음용수는 시판 생수, 끊인 물만 섭취!

 

· 조리기구는 철저하게 세척·소독!

* 기구 등 살균·소독제 사용 5분간 침지 후 건조.

 

가장 중요한 건 세균 번식 방지.

조금이라도 의심되면 무조건 버리기.

 

 

[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr)