여름철 고온 다습한 시기

장마철 식중독 주의하세요!

 

■ 장마철 식중독 왜 조심해야 할까요?

 

장마철에는 습도가 높아 곰팡이와 세균이 쉽게 번식될 수 있어요.

더욱 각별한 주의가 필요하겠죠?

 

 

■ 장마철 식중독 이렇게 예방하세요!

 

- 음식이 상하거나 오염되지 않았는지 확인하세요!

① 호우 시, 범람된 물이 닿은 식재료는 사용하지 않기

② 냄새나 상태가 좋지 않은 음식은 무조건 버리기

③ 익힌 음식을 제공하고 가급적 생식 제공 자제하기

 

- 세척·소독은 철저하게 하세요!

① 채소류는 사용 전 3회 이상 깨끗이 세척, 소독하기

② 칼, 도마 등 조리도구는 끓이거나 소독하기

③ 싱크대, 조리시설은 세척, 소독 철저히 하기

 

[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr)